【レシピ】ルクエで野菜とハムのポトフ風

2010-04-07 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |




実家から、パストラミポークが送られてきたので、
それを使ってルクエでポトフのようなものを作ってみました。
前の日は、大きめに切って、
魚焼グリルでかりっと焼いたのも
美味しかったですよ。

【材料】
・パストラミポーク
・じゃがいも 1個
・玉ねぎ 1/2個
・ニンジン 1/4本
・しめじ 少々
・プチトマト 3個
・チキンブイヨン 小さじ1
(今回は鶏ガラスープを使用)
・白ワイン 大さじ3
・ローリエ 1枚
・クレイジーソルト 少々

【作り方】
1.材料を適当に切る。

2.材料をルクエに入れ、
白ワイン、チキンブイヨン、
こぼれない程度に多目に
お水を入れる。
ローリエは底の方に。
クレイジーソルトをぱらぱらをかける。

3.500Wの電子レンジで10分加熱、
2分蒸らす。
ポトフ

しかし、じゃがいもがなかなか柔らかくならなくて、
一回あけてからさらに加熱したりしました。
じゃがいもとニンジンは先に、
少しの水を入れて加熱してからにしたら良かった~。
っていうか、活力なべで調理でも良かったかな。

【レシピ】ルクエで野菜とハムのポトフ風

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