【レシピ】ルクエで野菜とハムのポトフ風

2010-04-07 お気楽OL | コメント(0) |


実家から、パストラミポークが送られてきたので、 それを使ってルクエでポトフのようなものを作ってみました。 前の日は、大きめに切って、 魚焼グリルでかりっと焼いたのも 美味しかったですよ。 【材料】 ・パストラミポーク ・じゃがいも 1個 ・玉ねぎ 1/2個 ・ニンジン 1/4本 ・しめじ 少々 ・プチトマト 3個 ・チキンブイヨン 小さじ1 (今回は鶏ガラスープを使用) ・白ワイン 大さじ3 ・ローリエ 1枚 ・クレイジーソルト 少々 【作り方】 1.材料を適当に切る。 2.材料をルクエに入れ、 白ワイン、チキンブイヨン、 こぼれない程度に多目に お水を入れる。 ローリエは底の方に。 クレイジーソルトをぱらぱらをかける。 3.500Wの電子レンジで10分加熱、 2分蒸らす。 ポトフ しかし、じゃがいもがなかなか柔らかくならなくて、 一回あけてからさらに加熱したりしました。 じゃがいもとニンジンは先に、 少しの水を入れて加熱してからにしたら良かった~。 っていうか、活力なべで調理でも良かったかな。

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