【レシピ】キノコのマリネ

2010-06-14 お気楽OL | コメント(0) |


【材料】
しいたけ 4つ
まいたけ 1パック
シメジ 1パック
エリンギ 大2本
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 2cm(チューブ)
白ワインビネガー 大さじ2
ブイヨン 1個
塩・コショウ 適量
唐がらし 少々

【作り方】
1.しいたけは、軸を取って3等分くらい、
まいたけは大きめに割き、
シメジは石附を取って小分け、
エリンギは石附を大きめにさく。

2.ルクエに下準備したきのこと
白ワインとオリーブオイルを入れて電子レンジで3分。
きのこ
3.中をあけて一度かき混ぜたあと、
さらに1分ほど加熱する。
きのこのマリネ
4.熱々なうちにニンニク、
白ワインビネガー、ブイヨン、唐がらしを混ぜる。
塩、胡椒で味を調える。
冷蔵庫で冷やして完成。
きのこのマリネ

【レシピ】キノコのマリネ

人気度:3%


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (まだ評価されていません)
Loading...

ジャンル:

同じエリアのグルメレポート

  • 香港旅行
     3泊4日香港旅行にいってきました。エクスペディアで成田発着、二人で14万円ほどでした。安い!1日目 15時頃香港到着。前回いけなかった海鮮料理にチャレンジ。金山海鮮酒家(佐敦)にいってみました。まずは店頭にあ…
  • しばらくぶりにアクセス
     しばらくぶりにアクセスしたらブログがのっとられ、英文が載っていた!毎日外食はしているのでいつか載せようと写真をとりためていたのですが一年たっていた。。。すみません。出張が多く、最近の活動は名古屋が多い…
  • 酉の市 in 鷲神社
    酉の市 in 鷲神社 仲良くさせて頂いているお店の方とその常連さんたちで酉の市にいきました。まずは神社にはいるながーい行列に並びます。その間屋台でかっていきたから揚げやらいかやらをおつまみにビールを飲みながら、一時間ほどな…
  • 伊豆大島旅行
    伊豆大島旅行 11/2~3と伊豆大島に旅行にいきました。大島は二回目です。みんなで盛り上がって楽しかった~!朝から結構盛りだくさんでした。8時発の竹芝桟橋~大島行き。意外にも高速ジェットで1時間45分で到着します。到着してすぐ…
  • 香港旅行
     全然予定をたてず、ガイドブックをかって行き当たりばったりで現地で適当に決めつつまわったのですが、なんだかんだいろいろいけました!<食事>一日目:0時頃ホテル到着。ホテルの場所は尖沙咀。あいているバーを…

同じジャンルのグルメレポート

  • 【レシピ】ルクエで浅利の酒蒸し
     【材料】・浅利 1パック・ニンニク 2片・酒大さじ1・水大さじ2【作り方】 1・浅利を塩で洗い、水、酒、ニンニク(みじん切り)を入れて電子レンジに2分~4分かける。2.浅利の口が開いたら出来上がり…
  • 【レシピ】ルクエでサバの味噌煮
    【レシピ】ルクエでサバの味噌煮 サバが安く売っていたので、ルクエで味噌煮を作りました~。とーっても美味しかったです。【材料】鯖 切り身(調味料) 味噌    大さじ2~3砂糖    大さじ2杯塩     少々料理酒   大さじ2杯み…
  • 【レシピ】ルクエでにらとえのきのナムル
    【レシピ】ルクエでにらとえのきのナムル ニラとエノキが安かったので、一品作りました。【材料】ニラ 1束えのき 1袋白いりごま 小さじ1ごま油 大さじ1塩 小さじ1/3~にんにく 1かけしょうが 1かけ白いりごま 少々【作り方】1.にんにく、しょうが、ニ…
  • 【レシピ】わさび菜とささみのわさポン浸し
    【レシピ】わさび菜とささみのわさポン浸し この日は、おつまみいくつか作りました~!わさび菜って結構好き。①わさび菜とささみのわさポン浸し【材料】わさび菜 一袋鷄のささみ 一本ポン酢 大2わさび(チューブ) 5㎝位酒 適量ゴマ 適量【作り方】1.わさび菜…
  • 【レシピ】ルクエでめかじきのチーズ蒸し。
    【レシピ】ルクエでめかじきのチーズ蒸し。 メカジキが安かったので、ルクエで蒸しました~。とーっても美味しかったです。【材料】めかじき 2切れえのき 適量えんどう  適量とろけるチーズ 適量●醤油 小2●みりん 小2●顆粒だし 小2/3白ワイン少…

RSS 2.0

AddThis Social Bookmark Button

コメントはこちらへ

コメントはまだありません

[9411]【レシピ】キノコのマリネ… お気楽OLさん