【レシピ】ルクエでムール貝の白ワイン蒸し

2010-04-14 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |





近くの魚屋でムール貝が大特価だったので、
買ってきました。

ネットでムール貝の白ワイン蒸しを検索すると、
にんにく・玉ねぎのみじん切りなどを
炒めた後ムール貝を入れて蒸すというような 
やり方でしたが、
そこまでやるとやる気がなくなるので、
ルクエで簡単に蒸してみました。

【材料】
・ムール貝 20個くらい
・白ワイン 適当(多分大さじ3くらい)
・塩 下処理用
・クレイジーソルト 少々
・にんにく チューブ入り少々

【作り方】
1.ムール貝を外側はたわしで洗い、
海草は引き抜く

2.塩水に1~2時間つけておく。
(私は一晩冷蔵庫でつけておきました)

3.水でさっと流して、
ルクエに入れ、
にんにくと白ワインを入れて混ぜる。

4.500Wの電子レンジで、
3分30分加熱。

柔らかくて汁もすごい美味しかった!!
これ、一人で全部食べたのって多い!?
ムール貝の白ワイン蒸し

【レシピ】ルクエでムール貝の白ワイン蒸し

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