【レシピ】ルクエでムール貝の白ワイン蒸し
2010-04-14 お気楽ＯＬ 他 | コメント(0) |
近くの魚屋でムール貝が大特価だったので、
買ってきました。
ネットでムール貝の白ワイン蒸しを検索すると、
にんにく・玉ねぎのみじん切りなどを
炒めた後ムール貝を入れて蒸すというような
やり方でしたが、
そこまでやるとやる気がなくなるので、
ルクエで簡単に蒸してみました。
【材料】
・ムール貝 ２０個くらい
・白ワイン 適当（多分大さじ３くらい）
・塩 下処理用
・クレイジーソルト 少々
・にんにく チューブ入り少々
【作り方】
１．ムール貝を外側はたわしで洗い、
海草は引き抜く
２．塩水に１～2時間つけておく。
（私は一晩冷蔵庫でつけておきました）
３．水でさっと流して、
ルクエに入れ、
にんにくと白ワインを入れて混ぜる。
４．５００Wの電子レンジで、
3分30分加熱。
柔らかくて汁もすごい美味しかった！！
これ、一人で全部食べたのって多い！？
【レシピ】ルクエでムール貝の白ワイン蒸し
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