【レシピ】ルクエでムール貝の白ワイン蒸し

2010-04-14 お気楽OL | コメント(0) |


近くの魚屋でムール貝が大特価だったので、 買ってきました。 ネットでムール貝の白ワイン蒸しを検索すると、 にんにく・玉ねぎのみじん切りなどを 炒めた後ムール貝を入れて蒸すというような  やり方でしたが、 そこまでやるとやる気がなくなるので、 ルクエで簡単に蒸してみました。 【材料】 ・ムール貝 20個くらい ・白ワイン 適当(多分大さじ3くらい) ・塩 下処理用 ・クレイジーソルト 少々 ・にんにく チューブ入り少々 【作り方】 1.ムール貝を外側はたわしで洗い、 海草は引き抜く 2.塩水に1~2時間つけておく。 (私は一晩冷蔵庫でつけておきました) 3.水でさっと流して、 ルクエに入れ、 にんにくと白ワインを入れて混ぜる。 4.500Wの電子レンジで、 3分30分加熱。 柔らかくて汁もすごい美味しかった!! これ、一人で全部食べたのって多い!? ムール貝の白ワイン蒸し

【レシピ】ルクエでムール貝の白ワイン蒸し


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