お気楽ＯＬのグルメレポート

近くの魚屋でムール貝が大特価だったので、
買ってきました。

ネットでムール貝の白ワイン蒸しを検索すると、
にんにく・玉ねぎのみじん切りなどを
炒めた後ムール貝を入れて蒸すというような　
やり方でしたが、
そこまでやるとやる気がなくなるので、
ルクエで簡単に蒸してみました。

【材料】
・ムール貝　２０個くらい
・白ワイン　適当（多分大さじ３くらい）
・塩　下処理用
・クレイジーソルト　少々
・にんにく　チューブ入り少々

【作り方】
１．ムール貝を外側はたわしで洗い、
海草は引き抜く

２．塩水に１～2時間つけておく。
（私は一晩冷蔵庫でつけておきました）

３．水でさっと流して、
ルクエに入れ、
にんにくと白ワインを入れて混ぜる。

４．５００Wの電子レンジで、
3分30分加熱。

柔らかくて汁もすごい美味しかった！！
これ、一人で全部食べたのって多い！？

【レシピ】ルクエでムール貝の白ワイン蒸し

人気度：10%

ジャンル：ルクエ 料理

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