お気楽ＯＬのグルメレポート

近くの魚屋でムール貝が大特価だったので、 買ってきました。 ネットでムール貝の白ワイン蒸しを検索すると、 にんにく・玉ねぎのみじん切りなどを 炒めた後ムール貝を入れて蒸すというような　 やり方でしたが、 そこまでやるとやる気がなくなるので、 ルクエで簡単に蒸してみました。 【材料】 ・ムール貝　２０個くらい ・白ワイン　適当（多分大さじ３くらい） ・塩　下処理用 ・クレイジーソルト　少々 ・にんにく　チューブ入り少々 【作り方】 １．ムール貝を外側はたわしで洗い、 海草は引き抜く ２．塩水に１～2時間つけておく。 （私は一晩冷蔵庫でつけておきました） ３．水でさっと流して、 ルクエに入れ、 にんにくと白ワインを入れて混ぜる。 ４．５００Wの電子レンジで、 3分30分加熱。 柔らかくて汁もすごい美味しかった！！ これ、一人で全部食べたのって多い！？

【レシピ】ルクエでムール貝の白ワイン蒸し

ジャンル：ルクエ 料理

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