【レシピ】鶏挽肉でピーマンの肉詰め ケチャップ煮

2010-07-04 お気楽OL | コメント(1) |


前から作りたかったピーマンの肉詰。
ピーマンも激安だったんです。
とーっても美味しかったですよ。

【作り方】
鶏挽肉 180gくらい
玉ねぎ 1/4
卵 1
エノキ 1/5くらい
コショウ 
クレイジーソルト
片栗粉
水 適当(鍋の大きさに合わせて)
マギーブイヨン 1
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
砂糖 ひとつかみ

【作り方】
1.玉ねぎとエノキをフードプロセッサーでみじん切りにし、
そのまま卵と鶏挽肉にコショウ、
クレイジーソルトも加えて、
フードプロセッサーでまわす。

3.ピーマンを半分にきり、
中をくりぬいて中に片栗粉をまぶす。

4.3.に2.をにいれ、
ワイドオーブンが適温になったら、
肉の方を先に下にして、
弱火で両面焼き目をつける。

5.調味料をいれ弱火で5~10分ほど、
タジン鍋でじっくりと煮込む。
ピーマンの肉詰め

6.煮詰めたら出来上がり。
ピーマンの肉詰め

【レシピ】鶏挽肉でピーマンの肉詰め ケチャップ煮

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