prefix料理のグルメレポート

【レシピ】そば粉のガレット

2013-01-06 日曜日 | コメントなし

 これは初めて作りましたが、美味しかった~!そば粉なんて買わないですからね。小麦粉でできないかなぁ。【材料】<ガレットの皮6枚分>そば粉 150g塩 小さじ1/4水 250ml玉子 1個<具材 2枚分>ベーコン 2…
続きを読む >>

【レシピ】えのき豚

2013-01-06 日曜日 | コメントなし

 新年料理教室一回目。わたしはきのこ料理が大好きなので、この日はいくつか教えてもらいました。【材料】・えのき 2袋・豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 150~200g・大根おろし 適当・ポン酢・日本酒 おおさじ2【作…
続きを読む >>

【レシピ】サムゲタン風/キムチ納豆卵焼き

2013-01-05 土曜日 | コメントなし

 東京へ戻ってきて、食材を買いにいっておらず。冷蔵庫・冷凍庫にあるもので、ブランチに温かいものを2品作りました。【材料】・鶏もも 1枚・玉ねぎ 1個・にんじん 1個・ジャガイモ 1個・にんにく 少々・塩…
続きを読む >>

【レシピ】キャベツとツナ炒め

2012-12-15 土曜日 | コメントなし

 【材料】キャベツ 1/8玉ツナ 一缶塩コショウ油【作り方】1.洗ったキャベツをざく切りにして、フライパンで炒め、蒸し焼きにする。2.ツナいれていため、塩コショウをする。(ここで少しお酒をいれました)シンプ…
続きを読む >>

【レシピ】鶏手羽先とキャベツの塩麹 タジン鍋

2012-12-15 土曜日 | コメントなし

 【材料】手羽先 5本ほどキャベツ 1/8玉えのき 1/2塩麹 大さじ1酒 大さじ2塩【作り方】1.手羽先に塩麹をもみこみおいておく。(一晩がいいそうな)2.鍋に洗ってざく切りにしたキャベツをしきつめ、えのきを…
続きを読む >>

ホームパーティ料理のお手伝い

2012-12-15 土曜日 | コメントなし

 料理教室をやっている友達が27名のホームパーティをやるというので料理の手伝いにいってきました。かなり本格的に料理を作るお友達。3日前から仕込んでいました。こんな私が役に立ったのかどうか。私は予定があっ…
続きを読む >>

【レシピ】パーティパンでチヂミ

2012-12-11 火曜日 | コメントなし

 この日作ったもの↓・ササミと玉ねぎとトマトのサラダ・鶏むねのバンバンジー・チヂミチヂミは初めて作りました。【材料】タネ・薄力粉 60g・片栗粉 15g・卵 1個・水 100cc具材・豚肉、イカ、海老、…
続きを読む >>

20ページ目/42<< 先頭...10...17181920212223...3040...最後 >>