【レシピ】鶏手羽先とキャベツの塩麹 タジン鍋

2012-12-15 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


【材料】
手羽先 5本ほど
キャベツ 1/8玉
えのき 1/2
塩麹 大さじ1
酒 大さじ2


【作り方】
1.手羽先に塩麹をもみこみおいておく。
(一晩がいいそうな)

2.鍋に洗ってざく切りにしたキャベツを
しきつめ、えのきを載せる。

3.手羽先をのせ日本酒をかける。

4.タジン蓋をのせ火をかける。

5.湯気が出たら弱火にして15~20分ほど加熱。
途中、様子をみて塩コショウをする。

おいしかった!!!

【レシピ】鶏手羽先とキャベツの塩麹 タジン鍋

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