お気楽ＯＬのグルメレポート

料理教室をやっている友達が ２７名のホームパーティをやるというので 料理の手伝いにいってきました。 かなり本格的に料理を作るお友達。 ３日前から仕込んでいました。 こんな私が役に立ったのかどうか。 私は予定があって途中までしか手伝えなかったですが、 皆さんたいそう驚いたみたいですよー。 メニューはほんと沢山。 ・埋み豆腐 白味噌を煮てこして、 お豆腐とご飯を盛りそこにこした味噌汁を注ぎ、 海苔をのせるもの。 写真は海苔をのせてないもの。 ・彩り野菜のバーニャカウダ ・カツオ ・鯛のアクアパッツァ ・チキンの甘辛煮 ・ポテトサラダ/にんじん、蓮根、インゲンの煎り物 ・地鶏のテリーヌ ・シーザーサラダ ・牡蠣のオイル煮 ・ささみとインゲンの燻製マヨネーズ風味 燻製醤油とマヨネーズであえたもの。 ・ポテトのローズマリー風味 ・手作りみにパンで、ハンバーガー。 ・炭火で焼肉 ・茄子とモッツァレラのオーブン焼き ナスは一度素揚げしました。 ・海老ドリア ・カブとパプリカのマリネ ・大根の葉っぱご飯 ・砂肝のエスカルゴ風味 ・パネトーネ ・シフォンケーキ ホームパーティ、大成功でよかったね！

ホームパーティ料理のお手伝い

ジャンル：ホームパーティ 料理

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