【レシピ】圧力鍋で豚肩ブロックでゆで豚

2011-05-07 お気楽OL | コメント(0) |


2011年5月7日

豚肩ブロックが安く売っているので、
これ、結構良く作ります。
醤油タレをつけて。
豚煮


2011年3月13日

たまに豚肩ブロックが安く売ってるんですよね。
この日も88円/100gで購入しました。

【材料】
豚肩ロースのかたまり 1つ 
○たまねぎ ぶつ切り 半分
○お水 2カップ
○お酒 1カップ
○鶏がら 大さじ1
○ブイヨン 1
塩・こしょう 適量
ネギ 半分か1本おこのみで
☆しょう油 大2
☆ニンニク・ショウガのチューブ 小1
☆砂糖 小1

【作り方】
1.豚肩ブロックを紐がついたまま、
全体に塩・こしょうをして10分位おく。

2.ワイドオーブンをあたためて、
油をひかずに、全面に焼き色をつける。

3.圧力鍋にお肉と材料の○を入れ、
ふたをして火にかけ、
錘が大きくふれてから弱火にして、
15~20分くらいしたら火をとめる。

4.圧力がぬけたら出来上がり。

5.紐をとり、食べやすい大きさに切る。

☆をまぜてタレをつくり、
千切りした葱に肉をのせた上から
かける。
または、普通のドレッシングをかけても美味しい。

このゆで豚は、ラーメンにのせても美味しいし、
使えます!

そして、圧力鍋にのこったスープは、
こしてスープとして頂いたり、
炊き込みご飯にしたりと使えます!



【レシピ】圧力鍋で豚肩ブロックでゆで豚

人気度:5%


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