【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でパプリカ煮

2013-03-13 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


友達に教えてもらったレシピ。

【材料】
鶏むね 1枚
パプリカ 2~3枚
にんにく 1片
オリーブオイル
白ワイン


【作り方】
1.鶏むねは一口大に切る。
パプリカは細長く切る。
にんにくはみじん切り

2.オリーブオイルににんにくを入れて
弱火で加熱する。

3.パプリカをいれて塩をふり炒める。

4.鶏むねをいれてさらにいためる。
オリーブオイルと白ワインを半々くらいに入れて、
圧力鍋で加熱し錘を触れたら20分ほどしたら火をけし、
圧力が抜けたら蓋をはずして弱火でさらに煮詰める。
(圧力鍋がない場合は、2時間ほどことこと煮たら良い)

5.味をみて塩コショウをする。

これにオイスターソースを入れてもおいしい。

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でパプリカ煮

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