【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でパプリカ煮

2013-03-13 お気楽OL | コメント(0) |


友達に教えてもらったレシピ。 【材料】 鶏むね 1枚 パプリカ 2~3枚 にんにく 1片 オリーブオイル 白ワイン 塩 【作り方】 1.鶏むねは一口大に切る。 パプリカは細長く切る。 にんにくはみじん切り 2.オリーブオイルににんにくを入れて 弱火で加熱する。 3.パプリカをいれて塩をふり炒める。 4.鶏むねをいれてさらにいためる。 オリーブオイルと白ワインを半々くらいに入れて、 圧力鍋で加熱し錘を触れたら20分ほどしたら火をけし、 圧力が抜けたら蓋をはずして弱火でさらに煮詰める。 (圧力鍋がない場合は、2時間ほどことこと煮たら良い) 5.味をみて塩コショウをする。 これにオイスターソースを入れてもおいしい。

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でパプリカ煮


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