【レシピ】圧力鍋で鶏手羽元と大根の旨煮

2011-04-20 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


手羽元って、ちょくちょく特価になるのよね。
手羽と大根の組み合わせって、
どうしても多くなっちゃう!

【材料】
手羽元 6~10本
大根 3分の1本
ニンニク  1かけ
ごま油  少々
塩 小さじ1
白だし 大さじ1
料理酒 50cc(適当)

【作り方】
1.手羽元の水分をとり、
お塩をふってしばしおく。

2.ごま油を圧力鍋にひいて、
ニンニクで少し風味をつけ、
鶏肉の皮を中心に焼き目をつける。

3.大根を加えて、
水500ccと塩、白だし、料理酒を入れる。

4.10分ほど圧力鍋で煮込む。

シンプルすぎたので、
柚子コショウをつけて
頂きました!

【レシピ】圧力鍋で鶏手羽元と大根の旨煮

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