【レシピ】青梗菜ときのこのオイスターソース炒め

2011-04-20 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


【材料】
チンゲン菜 2株
きのこ(シイタケ・しめじ・マイタケなど) 沢山
にんじん 1/4本
にんにく 1かけ
サラダ油 少々
(調味料)
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
鶏がらスープ 小さじ2
水 80cc
片栗粉 小さじ2

1.チンゲン菜は、葉と軸に切り分け、
葉と軸は別にしておく。

2.にんじんは、短冊切りにする。

3.きのこ類を食べやすい大きさに切る。
ニンニクは、薄切りにする。

4.調味料を合わせておく。

5.フライパンを中火にかけ、油をひき、にんにくを炒める。

6.にんじんと青梗菜の軸を炒め、
しんなりしてきたら、
きのこと葉を入れて炒める。

7.合わせておいた調味料を加えて混ぜ、
全体にからめたら出来あがり。

【レシピ】青梗菜ときのこのオイスターソース炒め

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