【レシピ】圧力鍋でキャベツまるごと豚バラの重ね煮

2011-04-28 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


キャベツを1個買ったのですが、
旅行に行ってしまうので、
一気に煮込んじゃいました。

【材料】
キャベツ 1個
豚バラ肉 300~400g
ホールトマト  1缶
塩・こしょう 適量
鶏がらスープ 大さじ1
ブイヨン 大さじ2
ローリエ 少々
ウスターソース 少々

【作り方】
1.キャベツは芯をくりぬいて、流水で洗います。

2.圧力鍋に水2カップを入れて、
キャベツをそのまま穴を開けたほうを下にして入れます。
ふたをして4~5分間加圧する。

3.圧力が下がったら、
キャベツを取り出します。

4.キャベツを一枚ずつと
豚肉を重ねて、
塩・こしょうをふる。

5.ホールトマト、ローリエ、鶏がらスープ、ブイヨンを入れ、
圧力鍋で2~4分加熱する。
圧力が抜けたら煮詰める。
様子を見ながららウスターソースを入れる。

【レシピ】圧力鍋でキャベツまるごと豚バラの重ね煮

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