【レシピ】活力なべで豚肉と大根の煮物

2011-07-10 お気楽OL | コメント(0) |


大根を1本かったので、
冷凍していた豚肉の細切れと
一緒に煮込みました。

【材料】
大根 半分
豚肉細切れ 200gくらい
ねぎ 適当
(調味量)
★しょうゆ  大さじ2弱
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ2
★白だし 大さじ1
塩こしょう 適量
油 少々

【作り方】
1.豚に塩コショウをしてしばらく置く。
大根は1.5~2cm幅で半月切り

2.調味料を合わせておく。

3.鍋に油をひき、
豚肉を炒め、大根をいれ少し炒める。

4.あわせた調味料をいれ、
大根がかぶる位の水を入れます。

5.ふたをし、活力なべの赤い錘で、
中火にかけ錘がふれたら、
弱火にし2~4分加圧します。

6.圧力が下がったら蓋をとり、
味がたりなければ醤油をたし、
汁が少なくなるまで煮詰める。

7.仕上げにねぎを散らして
できあがり!

【レシピ】活力なべで豚肉と大根の煮物

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