お気楽ＯＬのグルメレポート

【材料】 鮭のあら １パック じゃがいも 中４ヶ みりん 小さじ２ しょうゆ 大さじ１ 顆粒だし 少々 塩 【作り方】 １．じゃがいもの皮をむき、４つ位に切って水にさらし、あく抜きしておく。 ２．鮭のあらは大きければカットしておく。 ３．鍋にじゃがいも、かぶる位の水を入れ、火にかける。 煮立ったら鮭のあらをのせる、 顆粒だし・みりん・しょうゆを入れ、落しぶたをして弱火で煮る。 ４．しばらく煮たら味見して塩気が足りなければ塩を足す。 煮汁が半分位になったらできあがり☆

【レシピ】鮭のあらとじゃがいも煮

ジャンル：料理

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