【レシピ】ズッキーニとホタテのソテー

2012-04-28 お気楽OL | コメント(0) |


ズッキーニが安かったので、 ホタテを一緒にソテーしました。 【材料】 ・ホタテ 8~10個 ・ズッキーニ 1本 ・ニンニク 1片 (調味料) ・バター 20g ・オリーブオイル 大さじ1 ・白ワイン 適量 ・塩・コショウ 少々 【作り方】 1.ズッキーニは輪切りにする。 にんにくは大きめにみじん切り。 2.フライパンにオリーブオイルを入れて、 塩・コショウで味付けし 軽く焦げ目がつくくらいに ズッキーニをソテーし器に並べておく。 3.フライパンを拭いてからバターを溶かし ニンニクとホタテを入れてソテーします。 途中白ワインを回し入れて蓋をして蒸し焼き。 4.塩・コショウで味付けし、 ズッキーニの上に載せれば出来上がり。

【レシピ】ズッキーニとホタテのソテー


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