【レシピ】ズッキーニとホタテのソテー

2012-04-28 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


ズッキーニが安かったので、
ホタテを一緒にソテーしました。

【材料】
・ホタテ 8~10個
・ズッキーニ 1本
・ニンニク 1片
(調味料)
・バター 20g
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 適量
・塩・コショウ 少々

【作り方】
1.ズッキーニは輪切りにする。
にんにくは大きめにみじん切り。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて、
塩・コショウで味付けし
軽く焦げ目がつくくらいに
ズッキーニをソテーし器に並べておく。

3.フライパンを拭いてからバターを溶かし
ニンニクとホタテを入れてソテーします。
途中白ワインを回し入れて蓋をして蒸し焼き。

4.塩・コショウで味付けし、
ズッキーニの上に載せれば出来上がり。

【レシピ】ズッキーニとホタテのソテー

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