塩麹でじゃがいもと大根の煮物

2012-08-21 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


【材料】
・大根 正味200g
・じゃがいも 正味200g
・塩麹 大2-3
・しいたけ 3~4枚
・お醤油 少量
・出汁 適量

【作り方】
1.大根とじゃがいもはお好みの大きさに切る。

2.大根と塩麹大1、出汁を入れて8分位中火で煮る。

3.大根が8割煮えたらじゃがいもを入れて煮汁を味見して
塩麹大1位を足して柔らかくなるまで煮る。

4.じゃがいもが煮えたら醤油を少量回し入れて出来上がり。

塩麹でじゃがいもと大根の煮物

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