【レシピ】海老としめじのアーリオオーリオ

2012-10-06 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


最近海老好き☆
きのこもついつい買っちゃうので、
しめじと海老を使ってアーリオオーリオとつくりました。

【材料】
海老 5尾くらい
しめじ 1/2袋
パスタ 1人前
唐辛子輪切り適量
塩 適量
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1かけ

【作り方】
1.海老の殻をむく。
にんにくはみじんぎり、
しめじはばらしておく。

2.パスタをゆでる。

3.フライパンにオリーブオイルをしき、
ニンニクを入れ、香りが出てきたら、
海老をいれ塩を加えて炒める。

4.海老の色が変わってきたら、
しめじをいれ、3分くらい炒めて火を止め、
ふたをして蒸し焼きにする。
(白ワインを入れて蒸してもよい)

5.パスタを入れて絡める。

このほか、白子に塩コショウをしてあぶったものと、
鶏胸肉のバンバンジーをつくりました。

【レシピ】海老としめじのアーリオオーリオ

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