【レシピ】たこのカルパッチョ

2012-09-29 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


料理教室のレシピ。
簡単なカルパッチョの作り方を
教えてもらいたくてお願いしました。

【材料】
たこ

こしょう
バジル(または大葉)
オリーブオイル
ゆず(またはレモン)
ミニトマト

【作り方】
1.蛸を少し冷やしてそぎ切りにする。
たこ
私はへたこそなので、
ほとんど輪切り状態になってしまいました。

2.塩と胡椒をふりかける。
みじん切りにしたバジル(大葉)をオリーブオイルにつけておき、
かける。
ゆず(またはレモン)をかける。

3.小さくきったミニトマトを上からのせる。
できあがり☆
カルパッチョ

【レシピ】たこのカルパッチョ

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