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【レシピ】海老とチンゲン菜のカレークリームスパゲッティ

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料理教室のレシピ。
最近カレークリーム煮がお気に入り。
海老を使った料理も好き。
今回は、海老の春巻きで海老を使うので、
海老とチンゲン菜を使いました。

【材料】
海老
チンゲン菜
カレー
生クリーム
オリーブオイル
にんにく
コンソメ(小さじ1)
カレー粉(小さじ1)
白ワイン 少々

【作り方】
1.ブラックタイガーを一口大に切る。
チンゲン菜は削ぎ切りにする。
茎と葉をわける。
チンゲン菜

2.なべにオリーブオイルとにんにくを入れ、
弱火で炒める。
にんにく

3.これに海老を入れて白ワインを少々いれて蒸す。

4.茎を入れて炒める。
海老とチンゲン菜
さらに葉を入れて炒める。
葉

5.生クリームとコンソメを入れる。
生クリーム

6.さらにカレー粉を入れてる。
カレー粉

7.ゆでたパスタをからめる。
パスタ

出来上がり。
パスタ
生クリームがなければ、
牛乳に片栗粉を。
強火でやると分離してしまうので弱火で。


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