お気楽ＯＬのグルメレポート

昨日届いた新しい調理器具の パーティーパンのピンク。 丸く型抜きされたテフロン加工のフライパンで、 そこ丸いものとフラットのもの2種のセットです。 最初、こんなの誰が買うんだろう？と 思ってたけど、 刺激を求めて買ってしまいました。 調理器具やゴルフなど、 新しいものを買うと やる気になるんですよね。 なので、定期的に買ってしまいます。 今日のブランチはこちらを作りました。 キムチ納豆、ほうれん草のナムル、ケランチム、 じゃがいもとにんじんのハッシュド・ベジタブル、 小松菜とブロッコリーのサラダ、 ジンギスカン炒めに味噌汁に御飯でした～。 ＜ハッシュド・ベジタブル＞ ①じゃがいも　2枚分 【材料】 じゃがいも　大1個 片栗粉　大さじ1/2 塩コショウ　少々 油　少々 【作り方】 １．じゃがいもは皮をむいて、 フードプロセッサーでみじん切りにする。 ２．片栗粉・塩コショウを加えて混ぜる。 ３．フラットなパーティパン２枚分に油をいれ、 ２．をいれて片面2分ずつくらい焼く。 付属のプレスで押さえて型をつけます。 ①にんじん　2枚分 【材料】 にんじん　1/2本 片栗粉　大さじ1/2 塩コショウ　少々 油　少々 【作り方】 １．にんひんは皮をむいて、 スライサーで千切りにする。 ２．片栗粉・塩コショウを加えて混ぜる。 ３．フラットなパーティパン２枚分に油をいれ、 ２．をいれて片面2分ずつくらい焼く。 付属のプレスで押さえて型をつけます。 じゃがいももにんじんも切るとこだけ 違うだけです。フラットなパーティパンは4枚分あるので、 2枚ずつ焼きました。 ＜ケランチム＞ 韓国風茶碗蒸しです。 【材料】 玉子　2個 にんじん　8g 万能ネギ　8ｇ 白だし　小さじ１ 醤油　小さじ1/2～1 水　1カップ 酒　小さじ１ 【作り方】 １．にんじんは皮をむきみじん切りに、 万能ネギは小口ぎりにする。 ２．玉子をといて、１．と調味料すべてをまぜあわせる。 ３．パーティパンのボールの方を加熱して油を加える。 ２．を適当にわけていれる。 少しかたまってきたら少し混ぜて弱火にし、 ふたをし、全体に固まりそうになったら火をとめる。 ホントは干しえびでだしをとったらおいしいみたいだけど、 なかったので白だしにしちゃいました。 これはおいしくできた！ でも、別に普通のフライパンやココットでもいいかと思います。 買ったばっかりなので、 しばらく楽しもう。 やっぱりおかずは５～６品ほしいので、 ついつい作りすぎちゃいます。 でも、真空容器で保存したら長持ちするので、 大丈夫～！

【レシピ】ハッシュド・ベジタブル/韓国風茶碗蒸しケランチム

ジャンル：料理

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