【レシピ】いり鶏

2013-01-20 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


<煎り鶏>
【材料】
ごぼう 1/2本(120~130g) 水にさらす
にんじん 1/2本(1cm角に切る)
こんにゃく 1/2枚 (1~2分ゆがく)
とりむね肉 1/2枚(130g) 1cm幅の帯状斜めに切る。
酒 小さじ1
ごま油 大さじ1
<調味料>
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ 2 1/2
酒 小さじ2
追砂糖 大さじ1/2

【作り方】
1.具材はすべて1cm角より小さい目に切る。
ごま油をひき、強火で、ごぼう→にんじん→こんにゃく→鶏むね肉の
順番に炒める。

2.調味料を順に入れて、
落し蓋で20分ほど中火で煮る。
追砂糖をいれて1分ほどまわしたら、
落し蓋をして火を消す。

3.最後に七味唐辛子をあたたかいうちに入れる。

これは冷めても美味しい!!
そして簡単。

【レシピ】いり鶏

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