お気楽ＯＬのグルメレポート

＜煎り鶏＞ 【材料】 ごぼう　1/2本（120～130ｇ）　水にさらす にんじん　1/2本（１ｃｍ角に切る） こんにゃく　1/2枚　（１～2分ゆがく） とりむね肉　1/2枚(130g) １ｃｍ幅の帯状斜めに切る。 酒　小さじ１ ごま油　大さじ１ ＜調味料＞ 醤油　大さじ１ 砂糖　大さじ 2　1/2 酒　小さじ２ 追砂糖　大さじ1/2 【作り方】 １．具材はすべて１ｃｍ角より小さい目に切る。 ごま油をひき、強火で、ごぼう→にんじん→こんにゃく→鶏むね肉の 順番に炒める。 ２．調味料を順に入れて、 落し蓋で20分ほど中火で煮る。 追砂糖をいれて1分ほどまわしたら、 落し蓋をして火を消す。 ３．最後に七味唐辛子をあたたかいうちに入れる。 これは冷めても美味しい！！ そして簡単。

【レシピ】いり鶏

ジャンル：料理

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