＜煎り鶏＞
【材料】
ごぼう 1/2本（120～130ｇ） 水にさらす
にんじん 1/2本（１ｃｍ角に切る）
こんにゃく 1/2枚 （１～2分ゆがく）
とりむね肉 1/2枚(130g) １ｃｍ幅の帯状斜めに切る。
酒 小さじ１
ごま油 大さじ１
＜調味料＞
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ 2 1/2
酒 小さじ２
追砂糖 大さじ1/2
【作り方】
１．具材はすべて１ｃｍ角より小さい目に切る。
ごま油をひき、強火で、ごぼう→にんじん→こんにゃく→鶏むね肉の
順番に炒める。
２．調味料を順に入れて、
落し蓋で20分ほど中火で煮る。
追砂糖をいれて1分ほどまわしたら、
落し蓋をして火を消す。
３．最後に七味唐辛子をあたたかいうちに入れる。
これは冷めても美味しい！！
そして簡単。
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