【レシピ】塩麹豚とキャベツのとろとろ煮

2013-02-01 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


キャベツが沢山あるので、
塩麹を使って料理をしました。

【材料】
・豚ロース肉(ステーキ用) 3枚
・塩麹 大さじ2
・キャベツ 300g
・水 100cc
・鶏がらスープ 適量
・黒こしょう 適量

【作り方】
1.豚ロース肉に塩麹をまぶして1時間以上おく。

2.圧力鍋に、1とざく切りのキャベツ、水、鶏がらをいれて加熱。
錘がふれたら火を止める。

3.自然に圧力が下がるまで放置したらでき上がり。
盛りつけて黒胡椒をふる。

【レシピ】塩麹豚とキャベツのとろとろ煮

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