【レシピ】ほたるいかとマッシュルームのアヒージョ

2013-04-20 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


ホタルイカを沢山買ったので、
アヒージョをつくりました。

【材料】
・ホタルイカ
・オリーブオイル
・アンチョビ
・マッシュルーム
・にんにく
・バジル
・コショウ
・塩

【作り方】
1.マッシュルームは石附をおとす。
にんにくはみじん切りにする。

2.フライパン(この日は耐熱陶器を使いました)に
オリーブオイルを適量引いて加熱、ニンニクとアンチョビ、唐辛子を
いれ香りを出します。

3.マッシュルームを入れて炒め、
続いてホタルイカと塩を入れて軽く混ぜて、
弱火でぐつぐつ少し煮る。
オリーブオイルは足りなかったら追加する。

4.最後にバジルやコショウを入れて終わり。

おいしかった~!!

【レシピ】ほたるいかとマッシュルームのアヒージョ

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