【レシピ】きのこの豆乳スープ

2013-05-11 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


適当に作ったら意外とおいしかった。

【材料】
・きのこ類(この日はエリンギ 2本、えのき 1/2)
・しょうが 1片
・大葉 3枚
・鶏がら 小さじ1
・カレー粉 小さじ1/2
・豆乳 200mlくらい
・塩コショウ

【作り方】
1.きのこ類は適当に食べやすい大きさにきる。

2.大葉、しょうがをみじん切りにする。

3.油をひき、しょうがをいため、さらにきのこを追加して
炒める。

4.塩コショウをして豆乳、鶏がら、カレー粉をいれて、
弱火で煮る。

5.大葉を散らす。

味をみて塩コショウをする。

【レシピ】きのこの豆乳スープ

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