【レシピ】まぐろとアボカドのマスタードドレッシング

2013-06-23 お気楽OL | コメント(0) |


アボカドが安かったので、 まぐろと一緒にサラダにすることにしました。 【材料】 ・まぐろ (刺身用。赤身) 適当 ・アボカド 1コ ・きゅうり 1/2本 ・レモン汁 小さじ2 ・ベビーリーフ 1パック 【マスタードドレッシング】 ・粒マスタード 小さじ2 ・白ワインビネガー 小さじ2 ・砂糖 小さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ1+1/3 ・オリーブオイル小さじ2 【作り方】 1. まぐろは1.5cm角くらいに切る。 2. アボカドは縦半分に種にぶつかるところまで包丁を入れ、 ねじって半分に割り、種を取る。 皮をむき、1.5cm角に切る。 ボウルに入れ、レモン汁を加えてからませる。 3.別のボウルに【マスタードドレッシング】のオイル以外の材料を入れて混ぜ、 最後にオイルを加えて混ぜる。盛る直前に1と2を加えて混ぜる。 味をみて塩をくわえたりする。 4.器に、洗って水けをきったベビーリーフと3.を盛る。

【レシピ】まぐろとアボカドのマスタードドレッシング


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