【レシピ】まぐろとアボカドのマスタードドレッシング

2013-06-23 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


アボカドが安かったので、
まぐろと一緒にサラダにすることにしました。

【材料】
・まぐろ (刺身用。赤身) 適当
・アボカド 1コ
・きゅうり 1/2本
・レモン汁 小さじ2
・ベビーリーフ 1パック
【マスタードドレッシング】
・粒マスタード 小さじ2
・白ワインビネガー 小さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1+1/3
・オリーブオイル小さじ2

【作り方】
1. まぐろは1.5cm角くらいに切る。
2. アボカドは縦半分に種にぶつかるところまで包丁を入れ、
ねじって半分に割り、種を取る。
皮をむき、1.5cm角に切る。
ボウルに入れ、レモン汁を加えてからませる。
3.別のボウルに【マスタードドレッシング】のオイル以外の材料を入れて混ぜ、
最後にオイルを加えて混ぜる。盛る直前に1と2を加えて混ぜる。
味をみて塩をくわえたりする。
4.器に、洗って水けをきったベビーリーフと3.を盛る。

【レシピ】まぐろとアボカドのマスタードドレッシング

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