【レシピ】冷やしなすのごまソース

2013-08-05 お気楽OL | コメント(0) |


【材料】 ・なす 4本 【ごまソース】 ・練りごま (白) 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・すりごま (白) 大さじ3~4 ・みょうが 少々 ・青じそ 少々 【材料】 1.なすはヘタを除いて縦半分に切り、3分ほど水にさらして水けをきる。 2.ルクエにいれて電子レンジ4~5分間かける。 とりだして長さを半分に切り、さらに薄く切る(さく)。 水 3.水気をきり胡麻ソースをからめて冷蔵庫で冷やす。 4. みょうがは小口切り、青じそはせん切りにする。

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