【レシピ】冷やしなすのごまソース

2013-08-05 お気楽OL | コメント(0) |


【材料】
・なす 4本
【ごまソース】
・練りごま (白) 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・酢 大さじ1
・すりごま (白) 大さじ3~4
・みょうが 少々
・青じそ 少々

【材料】
1.なすはヘタを除いて縦半分に切り、3分ほど水にさらして水けをきる。

2.ルクエにいれて電子レンジ4~5分間かける。
とりだして長さを半分に切り、さらに薄く切る(さく)。

3.水気をきり胡麻ソースをからめて冷蔵庫で冷やす。

4. みょうがは小口切り、青じそはせん切りにする。

【レシピ】冷やしなすのごまソース

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