【レシピ】鶏ときゅうりのピリ辛たれ和え

2013-08-05 お気楽OL | コメント(0) |


【材料】 ・きゅうり 2本 ・鶏もも肉 1枚 (たれ) ・スープ 大さじ1強 *鶏がらスープ 小さじ1/2を、湯大さじ1で溶く。 ・しょうゆ 大さじ1 ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2 ・にんにく (みじん切り) 小さじ1/2 ・赤とうがらし (種を除いて小口切り) 1本分 ・塩 【作り方】 1.きゅうりは、スライサーなどで細切りにする。 2.鶏肉は身のほうに包丁で1cm幅の切り目を入れ、両面に軽く塩をふる。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉を身を下にして入れ、ふたをして焼く。 焼き色がつき、6~7割ほど焼けたところで返す。 皮側はふたをせずに焼き色がつくまで焼く。 3.【ピリ辛だれ】の材料を合わせる。 4.2の鶏肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。 3のたれを加えてあえ、1のきゅうりにのせ、残ったたれを回しかける。 全体を混ぜながら食べる。

【レシピ】鶏ときゅうりのピリ辛たれ和え


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