【レシピ】プリンセスなべで野菜スープ

2013-09-15 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


野菜スープをプリンセス鍋でつくったら
かなりおいしくできた。
煮崩れないし。成功!

【材料】
・たまねぎ 小1/2個
・にんじん 小1/2本
・ジャガイモ 小1個
・バター 1片
・ベーコン 6枚くらい
・ローリエ
・ブイヨン

【作り方】
1.野菜を小さめに切る。1~1.5cm角くらいにしました。
ベーコンも1cm幅くらい。

2.プリンセスなべをバターを入れて熱する。
ベーコンを炒める。
その後他の野菜も入れて、
玉ねぎが少し透明になるまで炒める。

3.これに水2カップ、ローリエ、ブイヨンをいれて
ふたをして沸騰したらアクをとり、
再度ふたをして7~10分煮込み、
火を消し放置する。

味がたりなければ塩・コショウをいれようと思ったが、
野菜のうまみとベーコンの塩加減がちょうどよく、
ほんとにおいしかった!

【レシピ】プリンセスなべで野菜スープ

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