【レシピ】海老といわしのカルパッチョ

2013-10-19 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


刺身の盛り合わせを近くの魚屋さんで購入したので、
カルパッチョにしました。
真鯛とかでもいいかと思います。
海老がおいしかった!

【材料】
・海老 8切れほど
・いわし 8本ほど
・こねぎ 2本
・塩 少々
・こしょう 少々
(A)
・しょうゆ 大匙1
・わさび 少々
・ハーブ塩 少々
・オリーブオイル 大匙1
・バジル 少々

【作り方】
1.刺身、海老を器に並べて塩、こしょうをふっておく。

2.Aをあわ立て器でとろみがでるまでよくかきまぜる。

3.1.に2.と小口切りりたこねぎをかける。

【レシピ】海老といわしのカルパッチョ

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