【レシピ】里芋とひき肉のグラタン

2013-11-10 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


里芋が結構すきなのですが、
和風の煮物ばっかりだったので、
今回はグラタンにしました。

【材料】
・里芋 小3個
・ひき肉 100g (豚ひき肉を使いました)
・たまねぎ 小1コ .
・牛乳 150ml .
・小麦粉 大さじ1 .
・とけるチーズ
・パン粉 少々
・塩 .・こしょう .
・ホワイトソース 少々

【作り方】
1.里芋は洗って10分くらいゆでるて、
粗めにつぶして塩少々をまぜる。

2.たまねぎはみじん切りにする。
フライパンを熱し、たまねぎを色づく手前までいため、
ひき肉を加える。
肉の色が変わり、ポロポロになったら
塩・こしょう各少々で味を調え、グラタン皿の中に敷く。

3.ボウルに牛乳と小麦粉を入れて泡立て器でしっかりと混ぜて、
ホワイトソースを混ぜておき、鍋であたためる。

4.グラタン皿に2、の上に1.をのせ、その上から3.をのせ、
とけるチーズをパン粉をのせ、オーブンで焼く。

【レシピ】里芋とひき肉のグラタン

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