【レシピ】里芋とひき肉のグラタン

2013-11-10 お気楽OL | コメント(0) |


里芋が結構すきなのですが、 和風の煮物ばっかりだったので、 今回はグラタンにしました。 【材料】 ・里芋 小3個 ・ひき肉 100g (豚ひき肉を使いました) ・たまねぎ 小1コ . ・牛乳 150ml . ・小麦粉 大さじ1 . ・とけるチーズ ・パン粉 少々 ・塩 .・こしょう . ・ホワイトソース 少々 【作り方】 1.里芋は洗って10分くらいゆでるて、 粗めにつぶして塩少々をまぜる。 2.たまねぎはみじん切りにする。 フライパンを熱し、たまねぎを色づく手前までいため、 ひき肉を加える。 肉の色が変わり、ポロポロになったら 塩・こしょう各少々で味を調え、グラタン皿の中に敷く。 3.ボウルに牛乳と小麦粉を入れて泡立て器でしっかりと混ぜて、 ホワイトソースを混ぜておき、鍋であたためる。 4.グラタン皿に2、の上に1.をのせ、その上から3.をのせ、 とけるチーズをパン粉をのせ、オーブンで焼く。

【レシピ】里芋とひき肉のグラタン


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