【レシピ】ベーコンと牡蠣のソテー

2013-12-08 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


ベーコンと牡蠣のソテ牡蠣が安かった。
ベーコンの残りと一緒にソテーしました。

【材料】
・ベーコン 3枚ほど
・牡蠣 1パック
・にんにく 1個
・オリーブオイル 大匙1
・醤油 小さじ1~2
・塩 少々
・小麦粉 少々
・酒 大匙1
・コショウ
【作り方】
1.牡蠣を良くあらい、ボールの上にざるにあけ酒をふっておく。
小麦粉をふってまぜておく。

2.にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切りにしておく。

3.フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、
弱火にかける。
香りがたってきたらベーコンをいれて炒める。

4.牡蠣をいれ塩コショウをしてゆっくりと炒める。
すこし炒めてから牡蠣のボールにあった汁と酒をいれて、
蓋をして1分むす。
蓋をあけて醤油をいれてざっくりとかけまぜる。

【レシピ】ベーコンと牡蠣のソテー

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