【レシピ】ごぼうとささみのごまだれあえ

2014-02-23 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


冷凍していたささみを一気に蒸したので、
ごぼうとあえました。

【材料】
・ごぼう 1/2本
・鶏ささ身 1本
・たまねぎ 小1/2本 .
ねぎ (みじん切り) 少々 ..
・酢 .
・塩 .
<ごまだれ>
・ごま 大さじ4
・だし 40cc
・砂糖 大さじ1/2 .
・うす口しょうゆ 小さじ1
・豆板醤 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
【作り方】
1.ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして酢水にさらす。
塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ざるに上げる。
ささ身は蒸してさいておく。

2.たまねぎはスライスしておく。

3.ボウルにごまだれの材料をいれあわせておく。
1.をいれてよくあえる。

4.器に2.を盛り、3.をのせる。

【レシピ】ごぼうとささみのごまだれあえ

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