お気楽OLのグルメレポート
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【レシピ】ごぼうとささみのごまだれあえ

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冷凍していたささみを一気に蒸したので、
ごぼうとあえました。

【材料】
・ごぼう 1/2本
・鶏ささ身 1本
・たまねぎ 小1/2本 .
ねぎ (みじん切り) 少々 ..
・酢 .
・塩 .
<ごまだれ> ・ごま 大さじ4 ・だし 40cc ・砂糖 大さじ1/2 . ・うす口しょうゆ 小さじ1 ・豆板醤 小さじ1 ・ごま油 大さじ1/2 【作り方】 1.ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして酢水にさらす。 塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ざるに上げる。 ささ身は蒸してさいておく。 2.たまねぎはスライスしておく。 3.ボウルにごまだれの材料をいれあわせておく。 1.をいれてよくあえる。 4.器に2.を盛り、3.をのせる。


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