圧力鍋(活力なべ)でスペアリブのケチャップ煮

2010-06-05 お気楽OL | コメント(0) |


2010年6月5日 この日も作りました~。 醤油の量は少なめに。 ケチャップ煮 ケチャップ煮 ケチャップ煮 ケチャップ煮
2010年1月16日 ゼロ活力なべを購入したので、 早速スペアリブでも煮ようと、 600グラムくらい買ってきました。 このうち350gほどを、 ケチャップ煮?に使用。 豚スペアリブ 350g たまねぎ 1玉 ニンジン   1本 ☆ハインツのケチャップ 大2 ☆酒 大2 ☆しょうゆ 大2 にんにく・しょうが 各ひとかけ 塩こしょう 少々 (作り方) 1 スペアリブに、フォークでお肉のあちこちを刺して、 塩こしょう、すりおろしたにんにく・しょうがをもみこんでしばらく置く。 クレイジーソルトもパラリとかけました。 2 たまねぎをスライサーで薄切りにし、 半量を圧力鍋の底に敷く。 ニンジンを適当に切っていれる。 ☆の調味料を合わせ、そこに注ぐ。 3 1.のスペアリブの表面をフライパンで、 全面焼き色をつける。 2.の圧力鍋に入れ、 残りのたまねぎは、 みじん切りのスライサーで細かくして、 かぶせる。 4 圧力鍋のふたをセットし、加熱する。 強火でかけておもりが大きく揺れたら、 ゆっくりと弱火にして、 約9分煮る。 圧力が抜けたら出来上がり。 今回はよーく煮込みたかったので、 多目の時間煮てみましたが、 他の方のレシピを見てみると、 5分くらいでもいいみたい。 ケチャップと細かく切った玉ねぎから、 甘みがでて、 ソースがすごく美味しくできた!! スペアリブのケチャップ煮

圧力鍋(活力なべ)でスペアリブのケチャップ煮


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