活力鍋なべ(圧力鍋)で手羽先の煮物

2010-03-05 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |

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2010年3月7日

手羽先の残りが4つほどあったので、
夜煮込みを作りました。

【材料】
手羽先 4つ
(下味用の酒・醤油少々)
ネギ  1本
ほうれん草 1/3把
酒  大さじ1
みりん 大さじ1
醤油  大さじ1
鶏ガラスープ 1カップ
クレイジーソルト 少々

【作り方】
1.手羽先にフォークを刺して、
酒と醤油で下味をつける。

2.ネイは適当に切っておく。
ほうれん草はゆでておく。

3.活力なべに火をかけ、
油をひいて、手羽先の両面に焼き目をつける。

4.さらにネギをいれて軽く炒め、
火をとめ、調味料と鶏ガラスープを入れる。

5.蓋をして高圧で加熱し、
錘がふれたら弱火で2分したら火をとめる。

6.圧力が抜けたら、
蓋を開けてほうれん草をいれ、
クレイジーソルトを少々ふり、
煮詰めて出来上がり。

手羽先
食べるときすりしょうがを
つけて食べました。
すごくおいしかった。

活力鍋なべ(圧力鍋)で手羽先の煮物

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