活力鍋なべ(圧力鍋)で手羽先の煮物

2010-03-05 お気楽OL | コメント(0) |

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2010年3月7日 手羽先の残りが4つほどあったので、 夜煮込みを作りました。 【材料】 手羽先 4つ (下味用の酒・醤油少々) ネギ  1本 ほうれん草 1/3把 酒  大さじ1 みりん 大さじ1 醤油  大さじ1 鶏ガラスープ 1カップ クレイジーソルト 少々 【作り方】 1.手羽先にフォークを刺して、 酒と醤油で下味をつける。 2.ネイは適当に切っておく。 ほうれん草はゆでておく。 3.活力なべに火をかけ、 油をひいて、手羽先の両面に焼き目をつける。 4.さらにネギをいれて軽く炒め、 火をとめ、調味料と鶏ガラスープを入れる。 5.蓋をして高圧で加熱し、 錘がふれたら弱火で2分したら火をとめる。 6.圧力が抜けたら、 蓋を開けてほうれん草をいれ、 クレイジーソルトを少々ふり、 煮詰めて出来上がり。 手羽先 食べるときすりしょうがを つけて食べました。 すごくおいしかった。

活力鍋なべ(圧力鍋)で手羽先の煮物

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