魚焼グリルで焼きネギのお浸し

2010-04-07 お気楽OL | コメント(0) |


もっと色んな道具を使って料理が出来たら・・・
と思い、魚焼グリルのレシピをいま検索しています。
圧力鍋(ガスコンロ)・ルクエ(電子レンジ)・
魚焼グリルを一気に使って短時間で
料理できたらいいんですけど。

私はお酒が好きなので、
おつまみになってヘルシーな、
長ネギを焼いてみました。

【材料】
・長ネギ 2本
【A】
だし汁 100ml
酒    大さじ1
醤油    大さじ1
みりん   大さじ1
塩 小さじ1/4

【作り方】
1.長ネギは5cm幅に切り、
グリルに並べてこんがりと焼きます。
両面焼きグリルなので、
強火2分加熱の後、下火を弱火にして7~8分。

2.Aを合わせ、1.を入れ、味をなじませます。

お好みで赤唐辛子を小口切りで入れます。
私は、普通に一味唐辛子を入れました。

ちょっと加熱時間が長くて、
黒くなっちゃったところが出来ちゃいました。
長ネギ
でも中のほうは甘くて美味しかったので、
今度は1枚皮をむかずにこんがり焼いて、
食べるときにまわりをはがして
お浸しにしよっかなぁ。
野菜って美味しいですよねぇ。

魚焼グリルで焼きネギのお浸し

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