魚焼グリルで焼きネギのお浸し

2010-04-07 お気楽OL | コメント(0) |


もっと色んな道具を使って料理が出来たら・・・ と思い、魚焼グリルのレシピをいま検索しています。 圧力鍋(ガスコンロ)・ルクエ(電子レンジ)・ 魚焼グリルを一気に使って短時間で 料理できたらいいんですけど。 私はお酒が好きなので、 おつまみになってヘルシーな、 長ネギを焼いてみました。 【材料】 ・長ネギ 2本 【A】 だし汁 100ml 酒    大さじ1 醤油    大さじ1 みりん   大さじ1 塩 小さじ1/4 【作り方】 1.長ネギは5cm幅に切り、 グリルに並べてこんがりと焼きます。 両面焼きグリルなので、 強火2分加熱の後、下火を弱火にして7~8分。 2.Aを合わせ、1.を入れ、味をなじませます。 お好みで赤唐辛子を小口切りで入れます。 私は、普通に一味唐辛子を入れました。 ちょっと加熱時間が長くて、 黒くなっちゃったところが出来ちゃいました。 長ネギ でも中のほうは甘くて美味しかったので、 今度は1枚皮をむかずにこんがり焼いて、 食べるときにまわりをはがして お浸しにしよっかなぁ。 野菜って美味しいですよねぇ。

魚焼グリルで焼きネギのお浸し


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