【レシピ】ホタテとカキのソテー 辛子マヨネーズソース

2010-04-14 お気楽OL | コメント(0) |


近くの魚屋さんで、 カキとボイルしたホタテが 激安だったので、 買ってきました。 前の日ドリアにしたので、 今回はソテーにしてみました。 【材料】 ・ボイルホタテ 1パック ・カキ     7個くらい? ・オリーブオイル 適当 ・白ワイン 適当 <マヨネーズソース> ・マヨネーズ 大さじ3 ・粒入りマスタード 大さじ2 ・醤油 大さじ1 【作り方】 ・カキは塩水で洗い、 軽く茹でて水を切る。 ・フライパンにオリーブオイルをひいて、 ホタテとカキに焼き目をつける。 白ワインを入れて蓋をして 蒸し焼きにして火を止める。 ・マヨネーズソースの材料を 混ぜて40秒ほど電子レンジで加熱する。 ・カキとホタテにかけて出来上がり。 時間がなかったので、 適当に盛り付けちゃいました。 マヨネーズソースは、 ちょっとしょっぱかったので。 もっと違うのにしたいなぁ。 ホタテとカキのソテー

【レシピ】ホタテとカキのソテー 辛子マヨネーズソース


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