【レシピ】ホタテとカキのソテー 辛子マヨネーズソース

2010-04-14 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


近くの魚屋さんで、
カキとボイルしたホタテが
激安だったので、
買ってきました。
前の日ドリアにしたので、
今回はソテーにしてみました。

【材料】
・ボイルホタテ 1パック
・カキ     7個くらい?
・オリーブオイル 適当
・白ワイン 適当
<マヨネーズソース>
・マヨネーズ 大さじ3
・粒入りマスタード 大さじ2
・醤油 大さじ1

【作り方】
・カキは塩水で洗い、
軽く茹でて水を切る。

・フライパンにオリーブオイルをひいて、
ホタテとカキに焼き目をつける。
白ワインを入れて蓋をして
蒸し焼きにして火を止める。

・マヨネーズソースの材料を
混ぜて40秒ほど電子レンジで加熱する。

・カキとホタテにかけて出来上がり。

時間がなかったので、
適当に盛り付けちゃいました。
マヨネーズソースは、
ちょっとしょっぱかったので。
もっと違うのにしたいなぁ。
ホタテとカキのソテー

【レシピ】ホタテとカキのソテー 辛子マヨネーズソース

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