【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で豚バラ肉のトマト煮スパゲッティ

2010-04-28 お気楽OL | コメント(0) |


豚のバラ肉とトマト缶を使って、
パスタソースを作りました。

【材料】2皿分
・豚バラ 150g
・トマト缶 1缶
・玉ねぎ 2個
・しめじ 1/2パック
(他野菜、キノコ類はお好みで)
・マギーブイヨン 1つ
・水 少々
・白ワイン 少々
・クレイジーソルト 少々
・コショウ 少々
・スパゲッティ 食べる分だけ。

【作り方】
1.豚バラは1センチ厚さ3センチ幅くらいに切っておく。
玉ねぎはフードプロセッサーで粗みじんに。
しめじも切っておく。

2.活力なべに1.を入れ、
その上からトマト缶を入れて、
トマト缶の中に水と白ワインを入れ注ぐ。

3.マギーブイヨンを入れて、
高圧で火にかける。
おもりが揺れたら、
弱火にして約10分加圧して、
自然にピンが下がるのを待つ。

4.火にかけてる間にスパゲッティを茹でる。

5.活力なべの圧力がぬけたら、
塩コショウで味を調える。

6.スパゲッティとソースをよく絡めてできあがり。
豚バラとトマトのスパゲッティ

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で豚バラ肉のトマト煮スパゲッティ

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