【レシピ】めばるの味噌バター蒸し

2010-06-05 お気楽OL | コメント(0) |


めばるが安かったので、 味噌バターで蒸し焼きにしました。 【材料】 ・めばる 2尾 ・にんにく 1片 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/2本 ・ほうれん草 1/2束 ・バター 20g ・日本酒 大さじ4 ・味噌 小さじ1 ・塩・コショウ 適宜 【作り方】 1.めばるは塩をふってしばらくおく 2.ニンニクみじん切り、 玉ねぎとニンジンは一センチのかくぎり 3.ほうれん草をゆでる 4.バターでニンニクを炒める。 香りがたったら、 ニンジン玉ねぎの順にいれて炒める 5.めばるの両面にやきめをつけたら、 味噌小さじ1と日本酒4くらいいれ、 10分ほど蒸す。 途中でほうれん草いれる。 めばるの味噌バター蒸し

【レシピ】めばるの味噌バター蒸し


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