【レシピ】めばるの味噌バター蒸し

2010-06-05 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


めばるが安かったので、
味噌バターで蒸し焼きにしました。

【材料】
・めばる 2尾
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・ほうれん草 1/2束
・バター 20g
・日本酒 大さじ4
・味噌 小さじ1
・塩・コショウ 適宜

【作り方】
1.めばるは塩をふってしばらくおく

2.ニンニクみじん切り、
玉ねぎとニンジンは一センチのかくぎり

3.ほうれん草をゆでる

4.バターでニンニクを炒める。
香りがたったら、
ニンジン玉ねぎの順にいれて炒める

5.めばるの両面にやきめをつけたら、
味噌小さじ1と日本酒4くらいいれ、
10分ほど蒸す。
途中でほうれん草いれる。

めばるの味噌バター蒸し

【レシピ】めばるの味噌バター蒸し

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