【レシピ】ピーマンのおかか煮

2010-06-13 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


ピーマンが安かったので、
一気に7こ程使って
おかか煮を作りました。
美味しかったです♪

【材料】
ピーマン 7個
かつお節 適宜ひとつかみ
ごま油 大さじ1.5
醤油    大さじ1.5
みりん 大さじ1.5

【作り方】
1.ピーマンの種・ヘタを取り除き、
適当な太さで縦に切る。

2.ごま油をひいたフライパンで
ピーマンを中火で炒める。

3.すべてのピーマンがくたくたになるまで炒めたら、
火を止めてから、
醤油・みりん・かつお節を加えて全体をよく和える。

4.熱々のまま器に移して蓋をする。
そのまま冷蔵庫で半日寝かせて出来上がり。
食べるときは冷たいままでも
温めてもOK。
ピーマンのおかか煮

【レシピ】ピーマンのおかか煮

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