お気楽ＯＬのグルメレポート

鶏の手羽先が安かったので、 活力なべで煮込みました。 【材料】 鶏手羽先 　１０本くらい チンゲンサイ　 ２株 しょうが 　１かけ 中華スープ 　１と1/2カップ 塩 　　　　　小1/4 酒 　　　　　大2 オイスターソース 大3 しょう油 　小2 砂糖 　　　　　大1 サラダオイル 大2 【レシピ】 １．活力なべにサラダ油を熱し、チンゲンサイを炒める ２．チンゲンサイがしんなりしたら、 そこに中華スープ、塩、酒を入れて、 煮立てばさらに２､３分煮る。 チンゲンサイを取り出す。 ３．圧力鍋に２のスープ、しょうが、残りの調味料を入れ、 煮立たせ、鶏手羽先を入れてふたをする。 高圧で加圧３分。 ４．圧力がぬけたら、 汁気がなくなるまで煮詰める。 ５．青梗菜をいれて蒸す。 できあがり～。

【レシピ】活力なべ（圧力鍋）で鶏手羽煮込み

ジャンル：圧力鍋 料理

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