【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で鶏手羽煮込み

2010-06-17 お気楽OL | コメント(0) |


鶏の手羽先が安かったので、
活力なべで煮込みました。

【材料】
鶏手羽先  10本くらい
チンゲンサイ  2株
しょうが  1かけ
中華スープ  1と1/2カップ
塩      小1/4
酒      大2
オイスターソース 大3
しょう油  小2
砂糖      大1
サラダオイル 大2

【レシピ】
1.活力なべにサラダ油を熱し、チンゲンサイを炒める

2.チンゲンサイがしんなりしたら、
そこに中華スープ、塩、酒を入れて、
煮立てばさらに2、3分煮る。
チンゲンサイを取り出す。

3.圧力鍋に2のスープ、しょうが、残りの調味料を入れ、
煮立たせ、鶏手羽先を入れてふたをする。
高圧で加圧3分。
鶏
4.圧力がぬけたら、
汁気がなくなるまで煮詰める。

5.青梗菜をいれて蒸す。

できあがり~。
手羽先の煮込み

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で鶏手羽煮込み

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