【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で鶏手羽煮込み

2010-06-17 お気楽OL | コメント(0) |


鶏の手羽先が安かったので、 活力なべで煮込みました。 【材料】 鶏手羽先  10本くらい チンゲンサイ  2株 しょうが  1かけ 中華スープ  1と1/2カップ 塩      小1/4 酒      大2 オイスターソース 大3 しょう油  小2 砂糖      大1 サラダオイル 大2 【レシピ】 1.活力なべにサラダ油を熱し、チンゲンサイを炒める 2.チンゲンサイがしんなりしたら、 そこに中華スープ、塩、酒を入れて、 煮立てばさらに2、3分煮る。 チンゲンサイを取り出す。 3.圧力鍋に2のスープ、しょうが、残りの調味料を入れ、 煮立たせ、鶏手羽先を入れてふたをする。 高圧で加圧3分。 鶏 4.圧力がぬけたら、 汁気がなくなるまで煮詰める。 5.青梗菜をいれて蒸す。 できあがり~。 手羽先の煮込み

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