【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でカレイの煮付け

2010-06-14 お気楽OL 未分類 | コメント(0) |


【材料】
カレイ 4切れ
酒 120cc
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/3 +α
醤油 大さじ1/3 +α
水 50cc +α
塩 少々

【作り方】
1.カレイに塩をふってしばらくおき、
キッチンペーパーで水分をとる。
カレイ
2.調味料を活力なべに入れ、
ひと煮立ちさせる。
カレイ
3.カレイをいれ、
高圧で加熱し、
錘がふれたら弱火にして、
25分間煮る。
カレイ

4.圧力がぬけたら蓋をはずし、
さらに煮込んで煮汁を少なくする。
味をみて醤油や砂糖を加える。
カレイ

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でカレイの煮付け

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