【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でかぼちゃと大根のそぼろ煮

2010-07-19 お気楽OL | コメント(0) |



【材料】
かぼちゃ 500g
鶏 100g
大根 5cm
ごま油 おおさじ1

(挽肉の下味)
醤油 少々
酒 
生姜

(煮汁)
出し汁 カップ1
酒大さじ1
薄口醤油 大さじ11/2
みりん 大さじ1

【作り方】
1.カボチャは種をとり一口大に切る
大根は1cmに切り半月きりにする

2.鶏は挽肉にして、
炒めて下味をつける

3.大根、カボチャと
出し汁と、大さじ1の酒と醤油を入れ、
低圧で2分ほど煮込む

4.圧力がぬけたら、
蓋をとり、残りの醤油とみりん大さじ1を入れる。

5.味が足りなかったので、
出し汁50ccとみりん醤油をさらにたしました。

【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でかぼちゃと大根のそぼろ煮

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