お気楽ＯＬのグルメレポート

ここのところほうれん草が安かったので、 ナムル2種類作りました。 似たようなレシピですが、 どちらが美味しいか食べ比べです。 ワイドオーブンで作りました。 <1>ほうれん草のナムル① 【材料】 ・ほうれん草　1束 ・いり胡麻　大さじ３ ・砂糖　小さじ1 1/2 ・醤油　大さじ１ ・出汁　大さじ２ 【作り方】 １．ほうれん草を水気を切らずに、 ワイドオーブン（L)にいれ、 ガラス蓋をして強火にかける。 ２．蒸気が出てきたらｍ 弱火にして蓋をあけて上下を返し、 再び蓋をして軽くゆでる。 火を止めたら、冷水にとって冷まし、 ５ｃｍほどに切る。 ３．調味料をあわせ、 よく水を切ったほうれん草に 合える。 <2>ほうれん草のナムル 【材料】 ・ほうれん草　1束 ・ごま油　大さじ２ ・塩　少々 ・すりごま　小さじ２ 【作り方】 【作り方】 １～２．は<1>と一緒。 ３．調味料を良く合わせ、 水を切ったほうれん草をあわせる。 どちらも美味しかったです♪ でも、ごま油が入ってた方が 箸が進みました～。

【レシピ】ほうれん草のナムル

ジャンル：料理

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