2010-06-19 お気楽OL 他 | コメント(0) |
ここのところほうれん草が安かったので、
ナムル2種類作りました。
似たようなレシピですが、
どちらが美味しいか食べ比べです。
ワイドオーブンで作りました。
<1>ほうれん草のナムル①
【材料】
・ほうれん草 1束
・いり胡麻 大さじ3
・砂糖 小さじ1 1/2
・醤油 大さじ1
・出汁 大さじ2
【作り方】
1.ほうれん草を水気を切らずに、
ワイドオーブン(L)にいれ、
ガラス蓋をして強火にかける。
2.蒸気が出てきたらm
弱火にして蓋をあけて上下を返し、
再び蓋をして軽くゆでる。
火を止めたら、冷水にとって冷まし、
5cmほどに切る。
3.調味料をあわせ、
よく水を切ったほうれん草に
合える。

<2>ほうれん草のナムル
【材料】
・ほうれん草 1束
・ごま油 大さじ2
・塩 少々
・すりごま 小さじ2
【作り方】
【作り方】
1~2.は<1>と一緒。
3.調味料を良く合わせ、
水を切ったほうれん草をあわせる。

どちらも美味しかったです♪
でも、ごま油が入ってた方が
箸が進みました~。
【レシピ】ほうれん草のナムル

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ジャンル:料理
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