prefix料理のグルメレポート

【レシピ】小松菜・しめじ・油揚げの冷たい煮びたし

2010-07-04 日曜日 | コメントなし

 【材料】小松菜 1束しめじ 1パック油揚げ 3枚水 300ccめんつゆ 大さじ3塩 3g酒・みりん 各大さじ1醤油 少々【作り方】1.油揚げを細く切ります2.油揚げをザルに乗せて、湯通ししておきます3.洗…
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【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でキャベツ丸ごとロールキャベツ

2010-07-02 金曜日 | コメントなし

 鶏挽肉が安かったので、ちょっとつかっちゃったキャベツの残りでロールキャベツを作りました。【材料】キャベツ 1玉鶏ひき肉 300〜400g玉ねぎ 1個人参  1/2個ミニトマト 6〜8個マギーブイヨン 1〜2個白ワイン 適量ロ…
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【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で手羽元のさっぱり煮

2010-07-02 金曜日 | コメントなし

 たまみは「酢」で煮てみたい、と思い、安かった手羽元を煮てみました。【材料】手羽元 5~8本新じゃが 小さいの10個塩 少々○料理酒 大さじ3○醤油 大さじ1○みりん 大さじ2○米酢 大さじ3オリーブオイル 小…
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【レシピ】もやしのナムル

2010-06-30 水曜日 | コメント(2)

 白だしで作りました。【材料】もやし 1袋白だし 大さじ1ごま油 大さじ1すり白胡麻 大さじ2塩 小さじ1/21.ボールに白だし、ごま油、すり胡麻、塩を入れてよく混ぜておきます。2.さっと茹でてよく湯切り…
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【レシピ】いさきと野菜のオーブン風

2010-06-28 月曜日 | コメントなし

 いさきが安かったので、ワイドオーブンで焼いてみました。【材料】いさき にんにく 2片ローズマリー 玉ねぎ 1玉にんじん 1/2本パプリカ 1/2オリーブオイル 大さじ2白ワイン 大さじ3塩・こしょう1.いさきに…
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【レシピ】キャベツの昆布茶漬け

2010-06-27 日曜日 | コメントなし

 お酒のおつまみに作りました。【材料】キャベツ 1/4こぶ茶 小1/2醤油  少々(小1/4ほど)鰹節 適量1.キャベツの芯を落とし、手で細かくちぎりポリ袋へれます。2.こぶ茶を入れ、全体を振りもみます。真空…
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【レシピ】ワイドオーブンでカボチャのムサカ風グラタン

2010-06-23 水曜日 | コメントなし

 カボチャがとても安かったので、買ったばかりのワイドオーブンでグラタンを作りました~。【材料】カボチャ 1/4合挽き肉 200g玉ねぎ 1/2にんにく 1片トマト水煮缶 1/2缶塩 少々コショウ 少々ナツメグ 少々…
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