prefix料理のグルメレポート

【レシピ】ほうれん草のナムル

2010-06-19 土曜日 未分類 | コメントなし

 ここのところほうれん草が安かったので、ナムル2種類作りました。似たようなレシピですが、どちらが美味しいか食べ比べです。ワイドオーブンで作りました。ほうれん草のナムル①【材料】・ほうれん草 1束・いり胡麻…
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【レシピ】温野菜サラダ・タジン風

2010-06-18 金曜日 未分類 | コメントなし

 ワイドオーブンでタジン蓋を使って温野菜をつくりました。【材料】・カボチャ・ニンジン・インゲン【作り方】1.それぞれ野菜を食べやすい大きさに切る。2.ワイドオーブン(S)に、カボチャとニンジン、水100c…
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【レシピ】活力なべ(圧力鍋)で鶏手羽煮込み

2010-06-17 木曜日 未分類 | コメントなし

 鶏の手羽先が安かったので、活力なべで煮込みました。【材料】鶏手羽先  10本くらいチンゲンサイ  2株しょうが  1かけ中華スープ  1と1/2カップ塩      小1/4酒      大2オイスターソース 大3しょ…
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【レシピ】活力なべ(圧力鍋)でカレイの煮付け

2010-06-14 月曜日 未分類 | コメントなし

 【材料】カレイ 4切れ酒 120ccみりん 大さじ1砂糖 大さじ1/3 +α醤油 大さじ1/3 +α水 50cc +α塩 少々【作り方】1.カレイに塩をふってしばらくおき、キッチンペーパーで水分をとる。2.調味料を活力なべに入れ…
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【レシピ】キノコのマリネ

2010-06-14 月曜日 未分類 | コメントなし

 【材料】しいたけ 4つまいたけ 1パックシメジ 1パックエリンギ 大2本白ワイン 大さじ2オリーブオイル 大さじ2にんにく 2cm(チューブ)白ワインビネガー 大さじ2ブイヨン 1個塩・コショウ 適量唐がらし 少々…
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【レシピ】ルクエでめかじきのチーズ蒸し。

2010-06-13 日曜日 未分類 | コメントなし

 メカジキが安かったので、ルクエで蒸しました~。とーっても美味しかったです。【材料】めかじき 2切れえのき 適量えんどう  適量とろけるチーズ 適量●醤油 小2●みりん 小2●顆粒だし 小2/3白ワイン少…
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【レシピ】ピーマンのおかか煮

2010-06-13 日曜日 未分類 | コメントなし

 ピーマンが安かったので、一気に7こ程使っておかか煮を作りました。美味しかったです♪【材料】ピーマン 7個かつお節 適宜ひとつかみごま油 大さじ1.5醤油    大さじ1.5みりん 大さじ1.5【作り方】1.ピーマンの…
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