ようやく１月５日まで更新が大体できたところです。
最近、ゴルフ仲間とラーメン会を結成したこともあり、
札幌でいろいろラーメンリサーチしてきました。
１２月２９日訪問 あら焚き豚骨 あらとん
醤油ラーメン。濃い目の魚介豚骨です。
札幌ラーメンって感じじゃないけど、バランスとれてて美味しい一杯。
１２月３０日訪問 白樺山荘 本店
味噌ラーメン。友達が、ラーメン共和国より本店が旨い！と言っていたので、
行って来ました。甘めの味噌スープがうまい。
もっと野菜にも気合いれてほしい。
１２月３０日訪問 千寿
味そラーメン。さすが、すみれ系。
こんなに美味しいのに今まで知らなかった。
ちょっと塩辛系（化調強め？）だが、
具材もスープも旨い。
１月１日訪問 けやき 本店
味噌ラーメン。ちょっと多目の野菜が美味しい。
札幌ラーメンにしてはあっさり目。
１月４日訪問 eiji
濃厚魚介豚骨醤油ラーメン。
東京にもあるような最近人気のラーメンの味。
途中でジュレを溶かして、味を変化できるのが面白い。
丁寧につくられた一杯です。
１月４日訪問 平成
醤油ラーメン。
前回味噌ラーメンにしたけど、
ここのお店は、醤油ラーメンがイチオシ。
豚骨魚介仕立て。化学調味料無添加なのにすごく美味しい。
具材もおいしい。ご主人最高！
１月５日訪問 真武 咲弥
味噌ラーメン。 脂少な目でオーダー。
すみれ系。チャーシュウの上にある生姜を
途中でスープに溶かしてさっぱりと。
甘めの味噌スープが旨い。
チャーシュウが脂多すぎ。
今回、札幌でラーメンを食べにいってまず思ったこと。
どこに行っても水がすごく美味しい。
eijiや咲弥は浄水器も見えました。
そして、つけ麺が増えた～！
私は「札幌ラーメン」が好きなんだけど、
最近のお店は東京にもありそうな感じが
増えてるかなぁ。
麺は札幌っぽいけど。
しかし、依然として、
私の札幌ラーメン１位は、
「彩未」。
「平成」もはずせない。
「千寿」の発見も嬉しかったですね。
しかし、濃い目味噌ばかりにはまってしまった私。
東京で味噌ラーメン食べれるのか！？
