【レシピ】アンチョビキャベツ

2012-09-09 お気楽OL | コメント(2) |


今日は昼間にお祭りで肉ものを食べたので、 夜は野菜ものを増やしました。 このほか、オクラのナムルや シュウマイ、ホタテと小松菜のカレークリーム煮。 【材料】 キャベツ 1/4玉 アンチョビ 2切れ オリーブオイル 大さじ2~3 にんにくみじん切り 【作り方】 1.キャベツは大きめにざく切りにし、 塩少々加えた湯でさっと茹でてざるにあける。 2.フライパンにオリーブオイルとにんにく(あれば鷹のつめ)を 入れて火にかけ、 にんにくの香りがたってきたら 刻んだアンチョビを入れる。 3.2.に1.を加えて ざっとひと混ぜしすぐ火を止める。 味をみて塩をくわえる。

【レシピ】アンチョビキャベツ


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