【レシピ】鮭の白子の味噌漬け

2012-09-20 お気楽OL 未分類 | コメント(4) |


スーパーにいったら、
鮭の白子がお安く並んでいました。
買うのお初です。

ソテーは後日やることにして、
今回は味噌漬けにしてみました☆

【材料】
・鮭の白子 4本
(調味料)
★味噌 大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ1

【作り方】
1.白子の血筋をとる。

2.お湯をわかし、白子をさっとゆでる。

3.★の材料を混ぜておき、
ゆでた白子に和える。

4.真空容器にいれてつけておく。

マヨネーズをつけても美味しいんだって。
今回は、3本つけましたが、
結構しっかりしたねっとりとした味なので、
一気に食べるのは無理かな~!
アンキモのように少々で十分。
日本酒にあいそうです。

【レシピ】鮭の白子の味噌漬け

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