【レシピ】まぐろのカルパッチョ ゆずこしょう風味

2013-03-10 お気楽OL 未分類 | コメント(2) |


前日のまぐろの刺身の残りをつかって
カルパッチョをつくりました。

【材料】
・まぐろ 160g
・ブロッコリー
・ベビーリーフ(など葉野菜)
【A】 ・ゆずこしょう 小さじ約2
ワインビネガー 小さじ1~2
・オリーブ油 大さじ3
・ゆず(またはレモン) 適量
・塩 ・コショウ

【作り方】
1. ブロッコリーは小房に分け、ゆでて冷水にとる。
ベビーリーフはあらって水をきっておく。
2. まぐろは2~3mm厚さに切る。

3.ボウルにAのゆずこしょう、ワインビネガーを入れ、
オリーブ油で溶きながら混ぜ合わせる。
まぐろをからめ、ほかの野菜もいれてからませる。

おいしかった!
かいわれも残っていたので入れたらよかったな。

【レシピ】まぐろのカルパッチョ ゆずこしょう風味

人気度:3%


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (まだ評価されていません)
Loading...

同じエリアのグルメレポート

  • これから増やしていきます!

同じジャンルのグルメレポート

  • これから増やしていきます!

RSS 2.0

AddThis Social Bookmark Button

コメントはこちらへ

2 Comments